Onze leerlingen ontvangen jullie met veel plezier.

Maandag, donderdag en vrijdag ben je welkom vanaf 12.05 uur. Omdat onze leerlingen nadien nog andere lessen hebben, sluiten we af om 14.15 uur. 

Op vooraf vastgelegde dinsdagen ben je welkom vanaf 19 uur en sluiten we af om 22.15 uur. 

​

Ons restaurant is niet open tijdens de schoolvakanties en tijdens de vaste stageweken.

​

​

Om tot een goede kwaliteit te komen, is een basisopleiding onontbeerlijk. Ons aanbod weerspiegelt dat. 

Met onze tweede graad restaurant en keuken bieden we een klassiekere keuken aan. Op maandagmiddag serveren we dagelijkse keuken waarin basistechnieken en -bereidingen alle aandacht krijgen.

In de derde graad werken we rond bistro en buffetten. Op donderdagmiddag komen verfijndere dagschotels aan bod. Op vrijdagmiddag serveren de leerlingen een themabuffet, met keuze uit twee soepen, twee voorgerechten, twee hoofdschotels en twee desserten.

Omdat onze leerlingen van het zevende jaar grootkeukenkok duaal tijdens hun werkdagen al in contact komen met specifieke directiekeukens, werken zij rond gastronomische menu’s en verwennen zij zo onze smaakpapillen op dinsdagavond.

​

Maandagmiddag: Dagmenu 4de jaar 

soep of voorgerecht  |  hoofdgerecht  |  dessert

16 euro, exclusief drank

Dinsdagavond: Gastronomie 7de jaar

hapje  |  voorgerecht  |  hoofdgerecht  |  dessert

48 euro, inclusief water, koffie/thee (excl. frisdranken)

55 euro, bovenstaande + cava en aangepaste wijnen

​

​

Donderdagmiddag: Bistromenu 5de jaar

soep of voorgerecht  |  hoofdgerecht  |  dessert

17 euro, exclusief drank

​

Vrijdagmiddag: Buffet 6de jaar

soepen  |  voorgerechten  |  hoofdgerechten  |  desserts

(telkens 2 soorten)

25 euro, exclusief drank