Onze leerlingen ontvangen jullie
met veel plezier.
Openingsuren
U bent van harte welkom vanaf 12:05. We streven ernaar om rond 14:15 af te ronden, omdat onze leerlingen daarna nog lessen hebben. We vragen vriendelijk om hier rekening mee te houden.
Houd er ook rekening mee dat ons restaurant gesloten is tijdens schoolvakanties en stagemomenten. De meest actuele informatie hierover vindt u steeds op onze website.
​
Reserveren is eenvoudig via de schoolwebsite. Ga naar het gedeelte Restaurant om uw tafel te boeken. Houd er rekening mee dat e-mails tijdens de vakantieperiode mogelijk met vertraging worden beantwoord of tijdelijk onbeantwoord blijven.
​
Let op: reserveren is mogelijk zodra de menu’s online staan. Deze worden enkele weken van tevoren aangekondigd.
Menu
Om kwaliteit te garanderen, is een stevige basisopleiding essentieel. Ons aanbod is hierop afgestemd en biedt een brede waaier aan culinaire ervaringen:
​
Tweede graad: Klassieke keuken
In de tweede graad Restaurant en Keuken leggen we de nadruk op de klassieke keuken. Op maandagmiddag serveren we gerechten uit de dagelijkse keuken, waarbij basistechnieken en -bereidingen centraal staan.
​
Derde graad: Bistro en buffetten
In de derde graad focussen we op bistrogerechten en uitgebreide buffetten. Op donderdagmiddag staan verfijnde gerechten en speciale producten centraal in de dagschotels. Op vrijdagmiddag verzorgen onze leerlingen een thematisch buffet, met keuze uit verschillende gerechten.
​
Zevende jaar: Gastronomische menu's
Leerlingen uit het zevende jaar, die tijdens hun werkplekleren ervaring opdoen in grootkeukens, restaurants, cateraars en directiekeukens, specialiseren zich in gastronomische menu's. Deze verfijnde culinaire creaties worden op verschillende dinsdagavonden geserveerd. De beschikbare data zijn beperkt en terug te vinden op onze website.
​
Kom genieten van de smaak en passie waarmee onze leerlingen koken!
Prijzen
Maandagmiddag: Dagmenu 4de jaar
soep of voorgerecht | hoofdgerecht | dessert
20 euro, exclusief drank
Dinsdagavond: Gastronomie 7de jaar
hapje | voorgerecht | hoofdgerecht | dessert
48 euro, inclusief water, koffie/thee (excl. frisdranken)
55 euro, bovenstaande + cava en aangepaste wijnen
​​​
Donderdagmiddag: Bistromenu 5de jaar
soep of voorgerecht | hoofdgerecht | dessert
24 euro, exclusief drank
​
Vrijdagmiddag: Buffet 6de jaar
soepen | voorgerechten | hoofdgerechten | desserts
28 euro, exclusief drank
