Onze leerlingen ontvangen jullie
met veel plezier.
Openingsuren
U bent welkom vanaf 12:05 uur. We ronden meestal af rond 14:15 uur, zodat onze leerlingen daarna hun lessen kunnen hervatten – we vragen u hier vriendelijk rekening mee te houden.
​
Let op: ons restaurant is gesloten tijdens schoolvakanties en stagemomenten. De meest actuele openingsdata vindt u altijd op onze website.
Reserveren doet u eenvoudig via onze schoolwebsite, onder het gedeelte Restaurant. Dit verloopt via ons online reserveringsprogramma.
👉 Reserveren via het e-mailadres van de Mise en Place is dus niet meer mogelijk. Het mailadres gebruiken we enkel nog voor groepsaanvragen of specifieke vragen.
Menu
Om kwaliteit te garanderen, is een stevige basisopleiding onmisbaar. Ons restaurant weerspiegelt dit: elke klas laat u proeven van de culinaire wereld waarin onze leerlingen groeien.
​
Klassieke keuken
Op donderdagmiddag serveren onze leerlingen van het 4de jaar een vast 3-gangenmenu, waarin basistechnieken en de klassieke keuken centraal staan.
​
Menu’s met karakter
-
Op dinsdagmiddag verwent het 6de jaar u met een 4-gangen keuzemenu, waar creativiteit en verschillende bereidingstechnieken de hoofdrol spelen.
-
Op vrijdagmiddag presenteert ons 5de jaar een 3-gangen bistromenu – herkenbare klassiekers, maar telkens met een verrassende twist. De bediening wordt verzorgd door het 3de jaar, die zo hun eerste ervaring opdoen met gasten en het samenwerken in een echte restaurantomgeving.
Kom proeven van de passie, het vakmanschap en de groei van onze jonge chefs – telkens met oog voor smaak, techniek en beleving.
Prijzen
Dinsdagmiddag: 4-gangen keuzemenu 6de jaar
soep  |  voorgerecht  |  hoofdgerecht |  dessert
Ons 4-gangenmenu heeft bij sommige gangen de mogelijkheid om te kiezen uit 2 geselecteerde gerechten. Zo stel je zelf je 4-gangenmenu samen, afgestemd op uw smaak.
28 euro, exclusief drank
Donderdagmiddag: Dagmenu 4de jaar 
soep of voorgerecht  |  hoofdgerecht  |  dessert
20 euro, exclusief drank
​​​
Vrijdagmiddag: Bistromenu 5de jaar
soep of voorgerecht  |  hoofdgerecht  |  dessert
24 euro, exclusief drank
